Bellissima e rusticissima pianta, perenne e decidua, dall'accrescimento piuttosto veloce. Arbusto o albero di piccole dimensioni, e' originaria del bacino del Mar Mediterraneo: al massimo del suo sviluppo puo' raggiungere 4 m d'altezza ed estendersi in larghezza poco meno. Lignificata e ben ramificata sin dalla base, presenta numerosi fusti flessibili eretti o leggermente arcuati,che, disponendosi in ogni direzione e dividendosi ripetutamente, danno alla pianta una forma grossomodo regolare,ordinata, folta e tondeggiante.Le foglie,dotate di un vistoso picciolo,possono assomigliare a quelle della Cannabis; sottili,lisce,glabre,di colore verde intenso e fortemente odorose, se sfiorate o stropicciate, sono palmate e ciascuno dei 5 elementi che la compongono e' lanceolato con margini lisci ed apice acuto.Tra la fine della primavera e l'estate nella porzione apicale dei rami compaiono copiosamente snelle infiorescenze affusolate composte da minuti fiori di colore azzurro,particolarmente graditi ad api,farfalle ed insetti in genere;se fecondati ,da questi si formano piccoli frutti sferici leggermente carnosi contenenti semi scuri, conosciuti comunemente come “pepe dei monaci” perche' da essi si ricavava nei monasteri un distillato con proprieta' anafrodisiache: da qui deriverebbe il termine di specie “agnus castus” cioe' “agnello puro”.
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